渡部 紘巳

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24 08, 2013

手づかみで食べるごはんがおいしい。

By |2019-05-09T23:58:00+09:002013/08/24 PM 12:08|日誌|0 コメント

突然、バングラディッシュに2年住んでいたという大学の後輩が訪ねてきました。 ゴミだらけの家へと上がってもらった・・・怠慢です。 そして、な、なんと!こちらがおもてなしするどころか、逆にバングラディッシュ料理を食べさせてもらいました。 バングラディッシュは朝、昼、晩とオールカレーという、カレー王国だそうです。魚の入ったカレーを作ってくれました。他にも、豆やら芋やらキノコやら入っている、少しグリーンがかったイエローのスープカレー様のものでした。特徴的だったのは、炒めたオクラや茄子、モロヘイヤを後載せするところです。 さて「いただきます」というわけですが、スプーン等道具は使わず、右手を使って、手づかみで食べる文化でした。左手は、食事中右手に触れないようにしていました。「いただきます」というときも、右手が左手に触れないようにしていました。 子どもの頃から、「こら、手で食べるな。箸を使え、箸を!」と指導を受けていたので、手づかみで食べることに「やってもいいのかな」と一線を越える、ドキドキ感がありましたが、手で食べた方がおいしいと思いました。 親指、人差し指、中指の3本でごはんを固めて、口に入れる時は親指で押し出すようにして食べる。 カレーは唐辛子が利いていて辛かったのですが、さらっとしていて、とてもおいしかったです。オクラとモロヘイヤのヅルヅル感も最高です。おかわりし、2杯食べてしまいました。ごちそうさまでした。  

19 08, 2013

・・・ガガ!

By |2019-05-09T23:58:00+09:002013/08/19 PM 8:17|日誌|0 コメント

蛾が! 最近、家の中でやたらとひらひらひらひらしているなと思っていました。 「なんなんだ、こんなにたかって!」 「ナイス蚊っち」というテニスラケットに似た、スイッチひとつで、 金属ネットの電圧が上がり、そこに接触した虫が「バチッ」となってしまう・・・ というラケットで取っても取っても、しばらくするとまた、わいわい騒いでいる。 なぜなんだ、なぜこんなにいるんだ。 ラケットを結構振った。部活を思い出すなぁ。 捜索するわけでもなかったが、徐にあまり開けていない台所の戸棚を開けた瞬間、 何やら、白いクモの巣のようなものがからまり、そこから、ひらひらひらひら・・・ エイリアンの巣を発見した! 発生源は、米ぬかでした。 図鑑で調べたところ、ノシマダラメイガという蛾でした。 家の中の害虫とされているようで、米ぬかが幼虫のえさになるそうです。 [...]

13 08, 2013

小さなお膳の世界-お盆-

By |2019-05-09T23:58:00+09:002013/08/13 PM 8:05|日誌|1 コメント

お盆ということで、仏壇に御膳を供えます。 炊きたてのごはんに、煮物、味噌汁、野菜、豆を小さなお茶碗、皿に盛り付ける。何と言うか、もう、小人の飯を作っているようです。具材を小さくしないと、はみ出てしまうし。 失礼ながら、ご先祖様相手に、リアル飯で大人なおままごとをさせてもらっているようで、 心は和む感じです。 小さなご飯を作るというのは、癒し効果があるのかもしれません。

8 08, 2013

夏休みの自由研究にヤモリのシッポはいかがでしょうか。

By |2019-05-09T23:58:01+09:002013/08/08 PM 11:36|日誌|2 Comments

夏休みの自由研究に「ヤモリのシッポは切れてからどれくらいの時間、ピクついているのか?」というのはどうでしょうか。 環境大学同窓会の事務所として使っている部屋は、冷房器具が無い。そういうこともあってか、たくさんの生き物に出会うことができます(関係無いか)。1週間に1度訪れるけど、まずは必ず、絶命して足がバラバラになっているゲジゲジが迎えてくれます。たまにGOKIが疾走したり、タカラダニに占拠されたり・・・まぁ、あっち系の虫類が主。ところが、今晩はちょこまかと仕草のかわいらしいヤモリの登場。(外見が「かわいいな」と判断された生き物は、人間が保護したがるものです。) 一緒に行ったメンバーが、つかまえようとした瞬間! 「わ、シッポが切れた!」 久しぶりに、ヤモリの切れたシッポを見ました。ぴくぴく、生きのいい感じ。そこに生命が宿っているよう。大分長い間、ぴくぴくしていました。 本体から離れたシッポは、何のエネルギーを使ってぴくぴくしているんだろう。 たぶん、充電式です。 ヤモリの本体は電話の親機。シッポは子機の役をになっているのです。 本当によくうごくなぁ。 実は逆にシッポが本体で、ヤモリの形をしている方が子機だったら・・・

7 08, 2013

バゲットのハーフを丸かじるのが最近の私の弁当スタイル。

By |2019-05-09T23:58:01+09:002013/08/07 PM 9:45|日誌|0 コメント

暑い。ということで台所に立つ時間も短縮したいものです。 最近の昼の弁当は、フランスパン。バゲットのハーフサイズに多少のサラダ、肉類を挟み込んで食べる。というほぼ調理という調理をしていないものを持ち込んでおります。 とにかくすぐできます。 パンを切って、葉っぱと肉とゆでたまごを入れるだけですから。ちなみに今日の葉っぱ類としては、リーフレタス、オクラ、トマトです。 バゲットのシワさで、顎が鍛えられるし。喉に詰まりそうになるところが、たくさん食べた気になります。実際、胃液でパンが膨らんで、お腹いっぱいです。最初の頃は、バゲットのハーフを1食で食べていましたが、よく考えたら、これは食べ過ぎだなと気づき、最近はハーフのハーフサイズを1食としています。でも、これだけだと偏っているんでしょうか。後、何を挟むと良いでしょうか。明日は、チーズも挟みたいと思っています。どんどん挟む物を増やしていく予定です。

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