02病院で出されるごはんがうますぎる日記

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特に美味しかったのは、夕食の揚げだし豆腐でした。出汁がかかってないとこは、パリパリで、浸っているところは、モチモチプルプル。

また、カボチャの煮物にあずきを入れるのは、好きで私もやるのですが、いつもカボチャとあずきがバラバラの単体になっちゃって、底にあずきが残ってしまう傾向にありました。今日食べたものはカボチャとの絡みが丁度よく、一緒に食べられる仕上がり。全体の水分は少なめに。あずきを崩れるくらい柔らかくすると良いんじゃないのかな?と学びました。

3/2 朝食

3/2昼食

3/2

ドクター!私は今日も風呂に入られないんですね…

By |2017-09-11T23:17:29+00:002014/03/02 PM 7:26|日誌|0 Comments

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雲坂 紘巳

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