豚しゃぶ鍋

//豚しゃぶ鍋

とっとりの豚をいただき、
豚しゃぶ鍋にしました。
ありがとうございます。
spfbuta.jpg
この美しい色。やわらかそうですね。
はい、やわらかかったです。
「SPF豚」認定農場で育った豚だそうです。
特定の病原菌を持っていない、無菌豚が育てられています。
無菌豚ってよく聞くけど、食べたことありませんでした。
たぶん。
パンフレットを見ると、
社員は農場に入るとき、必ずシャワーを浴び、
弁当も殺菌するほど徹底管理されているみたいです。
病気がないので、抑制するための抗生物質や薬品が不要で、
そういったものの残留物が無い点で安心して口に入れられる
ということのようです。
とにかく、おいしかったです。

By |2013-07-13T07:45:03+00:002011/04/05 AM 1:14|過去の日記|0 Comments

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雲坂 紘巳

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