甘く煮て食べるのが一番好きです。

子どもの頃、漁村に暮らす祖父に連れられ、崖っぷちにある畑に生える金柑の木から実をもいで、そのまま生で食べるというのも美味しかった。甘さと苦さと酸っぱさが絶妙。