今日はひなまつりということで、病院食もイベントメニューあるかな〜と期待してたら、桜餅風味のちらし寿司と桜餅が出てきました！季節感のあるご飯は大事っすね。 外の陽気も春らしくなってきて…

特に美味しかったのは、夕食の揚げだし豆腐でした。出汁がかかってないとこは、パリパリで、浸っているところは、モチモチプルプル。 また、カボチャの煮物にあずきを入れるのは、好きで私もやるのですが、いつもカボチャとあずきがバラバラの単体になっちゃって、底にあずきが残ってしまう傾向にありました。今日食べたものはカボチャとの絡みが丁度よく、一緒に食べられる仕上がり。全体の水分は少なめに。あずきを崩れるくらい柔らかくすると良いんじゃないのかな？と学びました。 ドクター！私は今日も風呂に入られないんですね…

現在妊娠8ヶ月。腹の張り感がなかなか治らず、よくなるまで入院することに。 色々な方にご迷惑をお掛けしてしまいました。すみません。 部屋から出たらいけない、1人2畳程のベッド生活ですが、安心感もあり、とても健やかな気分で過ごしてます。 特に3度の飯が美味い！ほとんど動けないのに、食べ終わって、比較的早く消化するし、何だか、体がスッキリします。 毎食おかずが違うし、和洋中で飽きさせない。家に帰ってからも献立の参考になりそうだと思い、その日に出たメニューをイラストで綴ってみることにします。 入院して5日、果たして、いつ風呂に入る許可が降りるのであろうか…(汚)  

太巻きを食べられるこの日が、ここ１週間、待ち遠しかった。 今年の太巻きの具材は、菜の花、干し椎茸、かんぴょう、ちくわ、きゅうり、 海苔の佃煮、だし巻き卵、豆もやしのナムル、田作りを前日から準備するという 気合いの入れようです。７本出来ました。明日の弁当に１本持って行こう！ 鬼のお面も作ってみました。 荒くれ者の鬼だったが、３００年前に、人間にぶつけられた豆が 額にめり込んで以来、すっかり大人しくなってしまった。 ただし、鼻に実の父「鼻あたまのおやじ」が住んでおり、花粉症の時期だけ、 影響されて暴れてしまうことがある。という設定のお面です。 口元にカバーが無いので、とても息がしやすい仕様となっております。 前日より、吸水、乾燥させ煎った、ちょっぴりソフトぎみな豆で、 豆まきをし、年の数だけ食べ、 〆にホワイトモンスター（シフォンケーキに、たっぷりの生クリームを載せた、 [...]

突然、バングラディッシュに２年住んでいたという大学の後輩が訪ねてきました。 ゴミだらけの家へと上がってもらった・・・怠慢です。 そして、な、なんと！こちらがおもてなしするどころか、逆にバングラディッシュ料理を食べさせてもらいました。 バングラディッシュは朝、昼、晩とオールカレーという、カレー王国だそうです。魚の入ったカレーを作ってくれました。他にも、豆やら芋やらキノコやら入っている、少しグリーンがかったイエローのスープカレー様のものでした。特徴的だったのは、炒めたオクラや茄子、モロヘイヤを後載せするところです。 さて「いただきます」というわけですが、スプーン等道具は使わず、右手を使って、手づかみで食べる文化でした。左手は、食事中右手に触れないようにしていました。「いただきます」というときも、右手が左手に触れないようにしていました。 子どもの頃から、「こら、手で食べるな。箸を使え、箸を！」と指導を受けていたので、手づかみで食べることに「やってもいいのかな」と一線を越える、ドキドキ感がありましたが、手で食べた方がおいしいと思いました。 親指、人差し指、中指の３本でごはんを固めて、口に入れる時は親指で押し出すようにして食べる。 カレーは唐辛子が利いていて辛かったのですが、さらっとしていて、とてもおいしかったです。オクラとモロヘイヤのヅルヅル感も最高です。おかわりし、２杯食べてしまいました。ごちそうさまでした。