2024年ラスト外飯は、鳥取県庁9階の食堂にて「素ラーメン」。私は初めて食べました。
うどんスープに中華麺が入った、煮麺食べているような?味わい。
ワカメ、鳴門巻きが添えられ、水面の半分を細やかな天かすが覆っている。
麺を引き揚げると、汁を吸い込んだ天かすが絡まって衣のようになり、ふんわりと優しい口当たりだなと思いました。
食堂の奥の青いソファ席からの眺望!
鳥取城の石垣と久松山が丸見え!
ラーメンと景色の色合いが似ていると感じました。
About the Author: 渡部 紘巳
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