雨水の旬:菜花
河川敷にも黄色い花畑ができつつあります。菜の花畑を駆け巡りたい衝動。 菜花はさっと茹でて、ダシ醤油に浸し、鰹節をパッとかけて食べるとじわっとした甘味と程よい苦味が美味しい。
河川敷にも黄色い花畑ができつつあります。菜の花畑を駆け巡りたい衝動。 菜花はさっと茹でて、ダシ醤油に浸し、鰹節をパッとかけて食べるとじわっとした甘味と程よい苦味が美味しい。
アカムツ。のどが黒く「ノドグロ」と言われ、高級魚となっています。煮付けにすると、煮汁にもその旨味が出てきてとても美味しい。
オツネントンボ。イトトンボの仲間。夏から秋にヤゴから成虫となり、冬を越してから産卵するそうです。こんな細身で・・・冬をどこで越しているのかな。
イヌノフグリ。実の形が、犬の陰嚢に似ていることから名付けられた和名。名付けた人は犬が身近だったのかな。すごいインスピレーション、そしてそれをこの植物に与えるとは・・・。 イヌノフグリと聞くと、瑠璃色のオオイヌノフグリの方が浮かんできますが、薄紫の花をつけているのが、イヌノフグリ。オオイヌノフグリの実はフグリの形状ではなく、ハート形をしているそうです。ただ、先に名付けられたイヌノフグリの見た目と似ていて、それより大きいからということで、フグリを持たずして、フグリをつけられているという・・・。
ネコヤナギ まさに、猫。