トビウオというより、アゴといった方がピンときます。とうふちくわも美味しいけど、アゴちくわをちょっと温めなおして食べるのも美味しい。ちくわは切って食べるより、かじり取りたい派です。トビウオの塩焼きも美味しいな。

ふんわりと巻かれた春キャベツ。浅漬けを食べたい。

今日から雨水。 雨水の初候は「土脈潤起（どみゃくうるおいおこる」 この４つの漢字で、早春の暖かな雨が脈々と染み込み、大地が「あーよっこいしょー」と目を覚ますイメージがわいてきます。

「今日摘んでも　明日伸びてくる」 なんと剛健そう。青汁のイメージです。

ニッコウイワナ（サケ目、サケ科）。岩の魚と書いて、岩魚。なんだか強そうですが、岩に隠れる魚という意味のようです。レッドデータブックとっとりを見ると準絶滅危惧。産卵場所が破壊されることで減少。河川ごとに独自に変化しているので、少なくなっているからといって、なんでも放流すればいいというわけではなく、その河川に住んでいる同一種でなければ、放流してはいけないということです。