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伊与国（愛媛県）で栽培されていたことからイヨカン。 私は薄皮は剥かずに食べてます。

春になりカワウソが獲物を捕獲している様子。捕らえた魚を川岸に並べる習性があり、魚をお祭りしているように見えることから、「獺魚を祭る（かわうそうおをまつる）」というそうです。 カワウソの名前の由来は何だろう？ウミウソ、ヤマウソもいたり？

トビウオというより、アゴといった方がピンときます。とうふちくわも美味しいけど、アゴちくわをちょっと温めなおして食べるのも美味しい。ちくわは切って食べるより、かじり取りたい派です。トビウオの塩焼きも美味しいな。

ふんわりと巻かれた春キャベツ。浅漬けを食べたい。

今日から雨水。 雨水の初候は「土脈潤起（どみゃくうるおいおこる」 この４つの漢字で、早春の暖かな雨が脈々と染み込み、大地が「あーよっこいしょー」と目を覚ますイメージがわいてきます。