一日一絵
立春の旬:うぐいす餅
春告鳥の鶯をイメージして作られた和菓子。実際のウグイスはもっと薄茶色っぽい色してますが、黄緑色っぽいイメージで、脳が覚えちゃってる。早春、じわっと若い芽が出てきたような、春の色ですね。
立春の旬:サヤエンドウ
さっと茹でたサヤエンドウがちらし寿司に載せると美しいですね。甘みがあって美味しいです。しかしあの薄さで、中の豆しか食べない娘。サヤごと食べられる日がくるといいね。
節分「明日は立春、さぁ豆まきだ!」
節分とは、立春、立夏、立秋、立冬の前日のことだそうです。 「歳の数だけ豆を食べると健康になる」大人はいいなぁ、たくさん食べられて・・・と思っていましたが、いつの間にやら年々歯と腹にくるなぁと思いながら、ぽりぽりしていく。





